蜀门红是一家现代化的大型餐饮品牌，也是集动物养殖、加工、物流配送、配方底料研发、经营运作等功能于一体的餐饮实力派。蜀门红深刻地明白食品稳定对于消费者的重要意义，更知道食品稳定对于餐饮品牌自身来说至关重要。因此，为了能够在食品稳定上有更好的表现，蜀门红进行了大量的尝试。
一是蜀门红建立了自己专属的现代化养殖基地。在高达20万亩的大规模养殖场中，他们践行着科学、生态的养殖理念，对所有养殖品种进行合理的存栏和喂养，并且严格杜绝速成养殖。一两个月就上市销售的鸡鸭等肉食在这里是见不到的。健康生态的牧草和饲料，以及纯粮食作物打造的营养品才是这些养殖品种生长的保障。因此，就食材供应来讲，消费者完全不用担心。
二是蜀门红建立了一套基于食品加工处理的无菌操作机制。在涉及到活体宰杀和杀菌等方面，均执行现代大型肉联厂等的加工模式，全程无菌场景、无菌设备操作，设备工艺先进，食品的稳定性得到更好的保障。为了保证到店食材新鲜稳定，蜀门红还开发出了秒冻锁鲜技术，对食材进行零下18度保鲜处理，保鲜期延长到了18个月，足以让到店顾客吃上放心肉。
三是蜀门红实行完善的终端卫生管理模式。其各个店铺使用的火锅及其他器具，都要经过严格的杀毒；顾客就餐用的餐具，还有桌椅、地面等也都要进行细致的保洁卫生处理。以此保证顾客吃得放心、稳定。
蜀门红把食品稳定做到了极致，在餐饮行业的地位自然是十分稳固。有兴趣的朋友一定要来吃个开心哦。 联系我时，请说是在热搜网看到的，谢谢！
